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肉制品護色劑廠家 肉制品護色劑生產廠家

更新時間: 2020-10-17

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 產品功能:

  1、對穩定天然色素、發色、護色、固色有*,可使肉制品的色澤鮮艷,呈自然色,并在常溫下久存5-7天不褪色、不變黑。

  2、有良好防腐、保鮮、抑制氧化的作用,使肉制品在正常情況下處長保質期1-2倍,延緩氧化造成的黑干現象。

  3、具有保水、保油性能,使產品的肉質細嫩多汁,富有彈性。肥肉利用率高達40%左右。

  4、增產、增重效果明顯,可提高產品產量5%左右,減少扣肉率,降低生產成本。

  5、擁有嫩肉乳化、增香,改善肉制品的色、香、味、質,口感醇厚、香味綿長、熟爛快等特點。

  6、具有替代腌制劑、乳化劑、嫩肉劑、強化營養等功效。

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  本品為復配型肉制品護色劑,具有防腐、護色、保水、增筋等作用。

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