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食品級L-半胱氨酸鹽酸鹽生產廠家

產品時間:2024-09-24
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L-半胱氨酸鹽酸鹽簡介:

中文別名:L-半胱氨酸鹽酸鹽; L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物; L-豐胱胺酸鹽酸鹽; 半胱氨酸,鹽酸鹽水合物; L-半胱氨酸鹽酸鹽(無水物); Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽; 鹽酸L-半胱氨酸; L-無水巰基丙氨酸鹽酸鹽

食品級L-半胱氨酸鹽酸鹽生產廠家 的詳細介紹

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L-半胱氨酸鹽酸鹽簡介:

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英文名稱:L-Cysteine hydrochloride hydrate
英文別名:L-Cysteine hydrochloride; L-cysteine hcl cell culture tested; H-Cys-OH.HCl; L-Cysteine Hcl Anhydrous; L-cysteine HCL MONO; L-Cysteine HCl; Di-isopropyl nahpthalene
CAS RN:52-89-1
EINECS:200-157-7
分 子 式:C3H7NO2SHCL
分子結構圖
分子結構圖 [2]
分 子 量:157.61

  用途與注意事項: 面粉處理劑、營養增補劑。作為營養增補劑,其添加量不應超過總蛋白質含量的2.3(包括L-胱氨酸)。(GB27601996)中規定:用于發酵面制品,0.06g/kg。參考用量:具體使用時可加入面粉中混勻,或在和面時加入。通常,用于面包的添加量為0.020.045g/kg;用于天然果汁,可防止維生素C的氧化和褐變,用量為0.20.8g/kg。 、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水,

   3、面包改良劑:促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑,能改變面包和食品的風味。

  4、在化妝品方面可用于化妝品

   5、營養增補劑、抗氧化劑、護色劑:用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變。

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【產品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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